新世代廚房-熱炒
新世代廚房-熱炒

新世代廚房-熱炒

海濱圖書公司

$78.00 HKD $59.28 HKD 特價

簡介 :
炒，中國家庭最常用的烹調手法，將食材放入少量的油中快速翻動，在短時間內將食物煮熟，有助保持色澤鮮明，營養流失得較少。
產地 :
香港

貨號： 1000321722

  • 書中數十個精彩的炒食譜，以食材分類，每一道都是開飯必備菜式。
  • 海鮮：胡椒蟹、鮮蘆筍炒蝦餅、日式紅燒鱔球、小炒王
  • 肉類：椒鹽豬扒、韓式回鍋肉、韓式辣醬牛柳絲炒土豆絲 、蜜餞牛仔骨
  • 家禽：麻辣雙椒雞、香辣雞軟骨、蒜香牛油雞翼
  • 蔬菜蛋類：酸菜肉醬、黑松露蒜蓉炒雜菌、節瓜櫻花蝦炒滑蛋、雲腿碎炒蜜糖豆
  • 飯麵：豉油王炒麵、香蒜鮮蝦炒天使麵、滑蛋叉燒炒河、生炒糯米飯
  • 作者簡介
  • 已婚，兩位小朋友的媽媽。
  • 入煮超過三十年。2014年和女兒在中華電力IC電磁爐小炒王親子組烹飪比賽中獲得三個獎項，分別是最具創意、最具鑊氣和親子組冠軍。2018年起在Facebook設立專頁「鍾意下廚，」https://www.facebook.com/chungyeecook/
  • 詳細資料
  • 作者：Remy Fu
  • 出版社：海濱圖書公司
  • 語種：中英對照
  • 裝幀： 穿線膠裝
  • 頁數：96頁
  • 開度：18.5 x 21.5 cm
  • 出版日期：2019年7月
  • ISPN：9789888574315

96頁

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